Витамин D играет важную роль в поддержании здоровья костей, иммунной системы и мышц. Получать его организм может как под воздействием солнечного света, так и из пищи. Магистр здравоохранения и дипломированный врач Синтия Сасс рассказала, какие продукты являются лучшими источниками этого важного витамина.
По данным Национальных институтов здравоохранения США, большинству взрослых и детей старше года необходимо около 600 международных единиц (МЕ) витамина D в сутки. Людям старше 70 лет рекомендуется увеличить потребление до 800 МЕ в день.
«Витамин D играет важную роль не только в здоровье костей, но и в работе иммунной системы, мышц и нервной системы. Его дефицит может долгое время оставаться незамеченным, проявляясь лишь повышенной утомляемостью или частыми инфекциями», — отмечает Синтия Сасс.
Особенно внимательно за уровнем витамина D следует следить людям из группы риска. К ним относятся пожилые люди, младенцы на грудном вскармливании, люди с темной кожей, пациенты с заболеваниями кишечника, ожирением, хроническими болезнями печени и почек, а также те, кто принимает некоторые лекарственные препараты.
«Некоторые люди могут получать недостаточно витамина D даже при сбалансированном питании. В таких случаях необходимо контролировать уровень витамина в крови и при необходимости обсуждать с врачом дополнительный прием препаратов», — подчеркивает эксперт.
Топ-10 продуктов с высоким содержанием витамина D
1. Форель
Один из лучших природных источников витамина D. В 85 граммах приготовленной рыбы содержится около 60% суточной нормы.
2. Лосось
Порция весом 85 граммов обеспечивает почти половину рекомендуемой дневной нормы витамина D.
3. Миндальное молоко
Обогащенные напитки на растительной основе могут содержать до 25% суточной нормы витамина D в одном стакане.
4. Сардины
Консервированные сардины богаты не только витамином D, но и кальцием, витамином B12 и селеном.
5. Овсяное молоко
Еще один популярный растительный напиток, который часто дополнительно обогащается витамином D.
6. Молочные продукты
Стакан цельного молока обеспечивает около 15% дневной потребности в витамине D.
7. Соевое молоко
Содержит витамин D, кальций и белок, что делает его полезной альтернативой обычному молоку.
8. Яйца
Наибольшее количество витамина D содержится в желтке. Одно яйцо покрывает около 5% суточной нормы.
9. Тунец
Эта рыба содержит умеренное количество витамина D и является хорошим источником белка.
10. Грибы шиитаке
Особенно полезны грибы, которые во время выращивания или хранения подвергались воздействию солнечного света или ультрафиолета.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients, грибы, подвергавшиеся воздействию ультрафиолетового излучения, могут содержать значительно больше витамина D, чем большинство других растительных продуктов.
«Хотя витамин D содержится в ряде продуктов, получить всю необходимую суточную норму только из пищи бывает непросто. Поэтому важно сочетать правильное питание, разумное пребывание на солнце и регулярный контроль состояния здоровья», — говорит Сасс.
Специалисты напоминают, что основными природными источниками витамина D остаются жирные сорта рыбы, яйца и некоторые молочные продукты. При этом людям из групп риска может потребоваться дополнительный контроль уровня витамина и консультация врача.
Оставить комментарий