Чрезмерный вылов, загрязнения и изменения климата угрожают биоразнообразию океанов. Установлено, что коммерческие рыболовные операции охватывают более 55 % поверхности океана, что в четыре раза больше, чем площадь земель, используемых для сельского хозяйства.
Ожидается, что к 2050 году население достигнет 10 миллиардов, и это удвоит спрос на морепродукты. Однако дикие рыболовные запасы могут обеспечить лишь ограниченное количество продукции.
Альтернативные морепродукты, такие как растительная рыба или лабораторно выращенный тунец, могут помочь снизить давление на традиционную рыболовную отрасль, обеспечить продовольственную безопасность и уменьшить ущерб для океанов.
Растительные и выращенные морепродукты, особенно при использовании возобновляемых источников энергии, обладают огромным потенциалом для устойчивого производства.
Ожидается, что производство морепродуктов потребует меньше энергии, чем красного мяса и птицы, поскольку их можно выращивать при более низких температурах. Это открывает новые горизонты для устойчивого развития морской экономики.
Оставить комментарий