Из-за особенностей функционирования мышц и сухожилий.
Во время отдыха животные обычно принимают позу, позволяющую им максимально расслабить свои мышцы. Однако для большинства птиц спокойный сон возможен только при напряжении мышц ног, которые обеспечивают устойчивость и помогают сохранять равновесие на ветке или жердочке. Эти мышцы соединены с пальцами длинными сухожилиями. Когда птица садится, мышцы сокращаются, сухожилия натягиваются, и пальцы сжимаются.
Во время сна птица не может выпрямить ноги (ее тело неподвижно), поэтому пальцы продолжают удерживать опору. При пробуждении животное поднимает тело, сухожилия расслабляются, и замок «расщелкивается».
Птицы, которые спят стоя в воде (например, фламинго или цапли), часто поджимают одну ногу во сне. Это помогает им сохранить тепло, отдав воде меньше тепла, и дольше поддерживать оптимальную температуру тела.
Тем не менее, сон стоя не является единственным способом отдыха для птиц. Аисты во время перелетов способны по очереди спать прямо в воздухе. А темная крачка, покинув гнездо, может несколько лет непрерывно летать над морем: ее ноги не предназначены для посадки на воду, и она ловит водных насекомых и рыбешку на бреющем полете, спя «на крыле».