Нутрициолог Анастасия Кондаурова поделилась рекомендациями о том, когда лучше всего включать крахмалистые корнеплоды в рацион.
По словам специалиста, оптимальное время для употребления картофеля — обед, поскольку он богат крахмалом.
«Крахмалистые овощи делают любой прием пищи более сытным и объемным, и к ним относятся не только картофель, но также свекла, тыква, морковь и даже кабачки. Эти корнеплоды отлично подходят для перекуса в середине дня», — поясняет нутрициолог.
Анастасия Кондаурова подчеркивает, что картофель содержит множество полезных микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. Однако важно контролировать количество и время его употребления, так как избыток крахмала может привести к повышению уровня сахара в крови и нарушению обмена веществ.
Кроме того, шеф-повар Сергей Михеев рекомендует не употреблять крахмалистые продукты в «чистом» виде, а сочетать их с белками и овощами. Например, это может быть салат из свежих овощей или кусочки запеченной красной рыбы.
