По рекомендации врача-гигиениста Александры МАТВЕЕНКО, идеальным продуктом в холодное время года является суп, особенно приготовленный на мясном бульоне.
Холодные блюда быстро покидают желудок, что приводит к более частому ощущению голода. Напротив, горячая жидкая пища обладает высокой теплотворной энергией, согревая нас изнутри и активируя работу ферментативных систем.
Наиболее энергоемкими продуктами являются жидкие жиры, которые в изобилии содержатся в жирных сортах рыбы.
Кроме того, рыба богата омега-3 жирными кислотами и содержит особенно важный в осенне-зимний период витамин D, который укрепляет иммунитет и повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям.
Оставить комментарий