Кофе с какао: 6 лучших рецептов на любой вкус 0

Рецепт № 1. Кофе с какао – рецепт в турке

Что понадобится

1 чашка заваренного кофе
1 столовая ложка порошка какао
1 столовая ложка белого сахара (если хотите, можно заменить коричневым)
2 столовые ложки молока (можно взять жирности 2%)

Как приготовить

1. Заварите кофе в турке и еще очень горячим налейте в кружку. Не наливайте его до краев, ведь в ней должны поместиться еще остальные ингредиенты.

2. Затем добавьте в кружку какао и сахар. Хорошо перемешайте.
Добавьте две столовые ложки молока или же немного больше – на свое усмотрение. Домашний мокко готов.

Рецепт № 2. Кофе с какао - заваривание по отдельности

Что понадобится

1 чайная ложка горького какао
2 чайные ложки мелко молотого кофе
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
2 столовые ложки взбитых сливок
300 мл кипятка
100 мл молока

Как приготовить

1. Молоко налейте в кастрюльку, добавьте ванильный сахар и доведите до кипения. Добавьте какао и простой сахар, размешайте и держите на маленьком огне.

2. В отдельной посуде (турке) заварите кофе и спустя 2-3 минуты соедините с молоком.

3. Вылейте содержимое обоих сосудов в предварительно нагретую кружку.

4. Наверх положите взбитые сливки, припорошите их какао-порошком.

Рецепт № 3. Растворимый кофе с какао и шоколадом

Что понадобится

10 г растворимого кофе
250 мл воды
¼ столовой ложки какао
⅛ стакана молока
5 г тертого шоколада
сахар с корицей — для посыпки, можно и без него.

Как приготовить

1. Кофе и какао насыпьте на дно кружки, залить кипятком.

2. В отдельный стакан влейте молоко, добавьте чайную ложку теплой воды и вспеньте с помощью вспенивателя для молока.

3. Густой пеной украсьте смесь кофе и какао, верх обильно посыпьте сахаром с корицей и натертым на терке шоколадом.

Рецепт № 4. Растворимый кофе с какао, корицей и ромом

Если есть желание приготовить что-то поизысканнее и поинтереснее, можно воспользоваться этим рецептом. Такой напиток не только поставит на ноги и порадует вкусом, но и с успехом заменит десерт.

Что понадобится

2 чайные ложки растворимого кофе (можно и заваренного)

1 чайная ложка темного крепкого какао (можно заменить шоколадом в порошке)

1-2 чайные ложки коричневого сахара (можно заменить обычным сахаром или медом)

1/3 чайной ложки корицы

небольшое количество горячей воды

дополнительно 1-2 чайные ложки рома – по желанию

сильно охлажденное молоко – количество зависит от емкости стакана (если залить подогретым молоком, получится не менее вкусный теплый напиток)

по желанию – добавки на свое усмотрение, например, порошкообразный шоколад, шоколадное или ванильное мороженое, взбитые сливки.

Как приготовить

1. Вскипятите воду. В высокий стакан положите сахар, кофе, корицу, какао, тщательно размешайте и залейте небольшим количеством горячей воды – стольким, чтобы ингредиенты растворились и объединились.

2. Если есть желание добавить ром, то его добавляют сейчас, после чего вливают молоко – холодное или горячее. Размешайте — готово.

Можно украсить такой кофе с какао тертым шоколадом, взбитыми сливками и т.п.

Рецепт № 5. Рецепт кофе с какао и корицей (для диабетиков и не только)

Что понадобится

1 чайная ложка с горкой кофе
1/4 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки обычного какао
1/2 чайной ложки ксилита (по желанию, если кто-то любит сладкий кофе)
молоко – обычное или без лактозы.

Как приготовить

1. Кофе, корицу и какао насыпьте в стакан и залейте кипятком до 4/5 высоты сосуда.

2. Спустя 2-3 минуты долейте молоко и по желанию всыпать сахар, размешать.

Таким образом приготовленный напиток является отличным напитком для начала дня. Содержание какао нивелирует потери магния, который вымывается из организма кофе, а корица снижает уровень сахара в крови, который после вкусного завтрака может немного подняться. Добавление березового сахара не приведет к повышению уровня сахара в крови, поэтому этот напиток подходит диабетикам.

Рецепт № 6. По-румынски (кофе с какао в турке)

Классический вариант кофе с какао, который готовится в турке и без молока. Отлично бодрит и может заменить утреннюю порцию обычного кофе.

Ингредиенты

молотый кофе – 6 г (1 чайная ложка с горкой);
какао – 2 г (0,5 чайной ложки без горки);
вода – 100 мл;
соль – 1 щепотка;
сахар (в том числе ванильный) – по вкусу.

Как приготовить

1. В сухую турку (джезву) насыпать кофе и какао, добавить сахар (обычный) и соль. Перемешать.

2. Влить 2 столовые ложки холодной воды. Остальную воду закипятить в отдельной емкости.

3. Растереть смесь в турке в однородную кашицу, на поверхности должны появиться мелкие пузырьки.

4. Добавить кипяток, перемешать. Поставить на плиту на слабый огонь.

5. Как только пена начнет подыматься, снять турку с огня, до кипения не доводить.

6. Настаивать кофе с какао в турке 3-4 минуты (пока гуща не осядет на дне), затем по желанию добавить ванильный сахар и перелить напиток в чашку.

7. Подать с десертной ложечкой, поскольку так будет удобнее наслаждаться пеной от какао.