Куриные драники - 3 простых и вкусных рецепта для обеда или ужина

С минимальными затратами времени и финансов можно приготовить сытное и очень полезное блюдо на радость взрослым и детям. Блюдо готовится очень быстро, а съедается еще быстрее - прямо из сковородки.

Драники с куриным фаршем

Ингредиенты:

500-600 г куриного филе,
2-3 очищенные картофелины,
2-3 луковицы,
2-3 морковки,
1-2 яйца,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Пропустите всё через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте яйца и перемешайте. Берите массу столовой ложкой, выкладывайте на сковороду и выпекайте как оладьи. Куриное филе можно заменить любым другим мясом.

Драники с куриным филе

Нежное куриное филе в картофельной "шубке" - вкусное и несложное блюдо для обеда или ужина.

Ингредиенты:

Филе куриное - 450 г
Картофель - 800 г
Лук репчатый - 90 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Мука - 3 ст. ложки
Чеснок сушеный - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Приготовление:

Шаг №1

Подготовить продукты.

Шаг №2

Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками.

Шаг №3

Кусочки филе немного отбить, приправить солью, перцем и сушеным чесноком. Оставить на 15-20 минут.

Шаг №4

Очистить картофель и лук. Натереть луковицу на мелкой терке.

Шаг №5

Картофель натереть на крупной терке и смешать с натертым луком. В картофель вбить яйца, посолить и поперчить. Перемешать.

Шаг №6

Добавить сметану, перемешать.

Шаг №7

Всыпать муку, перемешать.

Шаг №8

В сковороде нагреть растительное масло. Столовой ложкой выложить картофельную массу. Сверху положить по кусочку куриного филе.

Шаг №9

Куриное филе накрыть ложкой картофельной массы. Обжарить драники сначала с одной стороны до золотистой корочки.

Шаг №10

Затем перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистой корочки.

Шаг №11

Драники выложить на противень и довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Очень вкусные драники с куриным филе готовы.

Драники с курицей и сыром

Ингредиенты:

Куриное филе - 150 г
Лук репчатый - 100 г
Подсолнечное масло - 110 г
Соль - 10 г
Итальянская приправа - 3 г
Картофель - 800 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Мука пшеничная - 80 г
Перец черный молотый - 1 г
Сыр твердый - 60 г

Приготовление:

Шаг №1

Для приготовления нам понадобятся картофель, куриное филе, репчатый лук, сыр твердый, яйца куриные, соль, лук репчатый, мука пшеничная, специи и масло растительное.

Шаг №2

Куриное филе промываем, нарезаем соломкой.

Шаг №3

Очищенный репчатый лук мелко нарезаем.

Шаг №4

Разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем куриное филе с луком на среднем огне, под крышкой, периодически перемешивая, в течении 10 минут.

Шаг №5

В конце обжаривания перчим и добавляем по вкусу специи, например итальянские травы или просто сушенный базилик.

Шаг №6

Очищенный картофель трем на крупной терке.

Шаг №7

Добавляем к картофелю куриные яйца.

Шаг №8

Перемешиваем с добавлением муки.

Шаг №9

Солим немного, перчим.

Шаг №10

Трем на средней терке твердый сыр.

Шаг №11

Разогреваем на сковороде столовую ложку растительного рафинированного масла. Выкладываем по столовой ложке картофельного теста, разравниваем тонким слоем.

Шаг №12

На тесто выкладываем немного мясной начинки.

Шаг №13

Посыпаем сыром.

Шаг №14

И снова тонким слоем - картофельное тесто.

Шаг №15

Когда низ зарумянился, обжарился до золотистого цвета, аккуратно драники переворачиваем и обжариваем другую сторону.

Шаг №16

После обжаривания готовые драники выкладываем на блюдо. Таким образом готовим остальные драники, доливая каждый раз по столовой ложке масла.

Шаг №17

Наши драники с курицей готовы. Подаем горячими, со сметаной.