Противовоспалительное питание: какие продукты помогают при артрозе и ревматизме 0

Противовоспалительное питание: что нужно знать всем

Диетолог Маттиас Ридл утверждает, что воспалительные процессы в организме человека играют существенную роль. Они способствуют развитию и обострению большого количества заболеваний. Воспалительный процесс – защитная реакция организма человека на травмирование тканей, пишет Aussiedlerbote.

Главные признаки, свидетельствующие о воспалительном процессе:

* покраснение кожного покрова в месте воспаления;

* припухлость;

* повышение температуры в области воспаления;

* болевой синдром.

Человеческий организм – сложный механизм, бесперебойную и слаженную работу которого обеспечивает полноценное питание. Немаловажную роль играет и потребление чистой воды в объеме не менее 1,5 литра ежедневно.

Хорошими противовоспалительными свойствами обладают продукты:

* шпинат (как в сыром виде так и после термической обработки);

* вишня и красные ягоды;сладкий перец (желательно выбирать сорта с мясистыми стенками);

* брокколи;

* лук-порей;

* орехи;

* специи (куркума, имбирь, пере чили);

* жирные сорта рыбы;

* морепродукты.

Противовоспалительная диета подразумевает включение перечисленных продуктов в ежедневный рацион питания. Людям, страдающим на хронические заболевания опорно-двигательного аппарата, ЖКТ, сердечно-сосудистой и эндокринной систем рекомендуется исключить или максимально сократить употребление вредных продуктов. К ним относятся колбаса, жирные сыры и полуфабрикаты для быстрого приготовления.