Корректировка рациона рекомендуется при любой выбранной тактике лечения, поскольку изменения в питание всегда дают результаты по стабилизации давления. Из главных правил выделяют ограничение соли, уменьшение жиров, поддержку питьевого режима, добавление клетчатки. Углеводы и белки следует поддерживать в пределах нормы.
Желательные продукты в рационе гипертоника:
* Нежирные белковые – белая рыба, морепродукты, курица, крольчатина.
* Богатые калием, магнием – сухофрукты, чечевица, тыква, гречка, овес.
* Насыщенные витамином C – цитрусы, шиповник и облепиха, брокколи.
* Поставляющие йод – морская капуста, кальмары, мидии, минтай и хек.
* Содержащие витамины A, B – морковь, желток, отруби, капуста, бобы.
* Растительные – овощи, фрукты, ягоды, зелень, масла и семена, злаки.
Что еще важно знать:
* Продукты, насыщенные холестерином, лучше заменить нежирной рыбой, мясом, растительной пищей.
* Молочные продукты (творог, кефир) можно только в низкой жировой кондиции.
* Ограничить в рационе нужно сливочное масло и сметану со сливками, сыры, соленую рыбу, бананы и ананасы, томаты.
* Исключить следует алкоголь, кофе и крепкий чай, жирное мясо с рыбой, копчености, шоколад.
Топ-10 продуктов для гипертоников
1. Морепродукты (креветки, кальмары, мидии)
Почему полезно для гипертоников: Понижают уровень вредного холестерина и повышают долю полезных липидов в крови, не допускают скопления бляшек. Эти продукты гипертоникам обязательны, так как расслабляют стенки артерий, что стабилизирует давление. Полезные свойства обеспечивает калий и Омега-3.
В чем еще польза: Поддержка зрения, функций щитовидки и мозга, смягчение мышечных болей, устранение воспалений в тканях, помощь в похудении.
Примерная норма: По 100-120 г порция, не более 3 раз за неделю.
2. Нежирное мясо (курятина, индейка, крольчатина)
Почему полезно для гипертоников: Улучшает эластичность сосудов, снижает риск атеросклероза, регулирует холестерин в крови и нормализует давление. Не разрешается добавлять к мясу много соли, лучше заправлять лимоном и зеленью.
В чем еще польза: Обогащение аминокислотами и увеличение объемов мышц, улучшение состава крови, поддержка функций ЖКТ, ЦНС и иммунитета.
Примерная норма: В день 150-250 г взрослому человеку, 3-5 раз за неделю.
3. Имбирь
Почему полезно для гипертоников: Разжижает кровь и расслабляет мышцы в каркасе сосудов. Поддерживается деятельность сердца, а ткани лучше питаются кислородом, становятся крепче сосудистые стенки и капилляры. Подходит этот продукт для людей с гипертонией, которые еще не принимают лекарств.
В чем еще польза: Улучшение переваривания пищи, восстановление обменной функции, синтеза жирных кислот, снятие головной боли и успокоение ЦНС.
Примерная норма: Не более 10 г в день, по 70 г за неделю.
4. Лимон
Почему полезно для гипертоников: Расслабляет артерии и понижает вредный холестерин, регулирует баланс жидкостей. Ряд веществ подавляет выработку из почек гормона ангиотензина, способного повышать давление. В составе лимона особенно выделяют калий, магний, лимонную кислоту, флавоноиды.
В чем еще польза: Поддержка иммунитета, функций ЖКТ, устранение стресса, профилактика анемии, изменение метаболизма жиров и утоление голода.
Примерная норма: По 2-3 кружочка в сутки, за неделю – до 1,5 плодов.
5. Миндаль
Почему полезно для гипертоников: Нормализует циркуляцию и состав крови, укрепляет сосудистые стенки, регулирует сахар и холестерин, восполняет запас магния, в меньшей степени калия. Этим миндаль и понижает давление. Помимо этого продукта гипертоникам полезны другие виды, например, грецкий орех.
В чем еще польза: Улучшение работы головного мозга и поддержка плотности костей, ускорение обмена веществ, купирование свободных радикалов.
Примерная норма: По 30-35 г в день, достаточно 3-4 раз за неделю.
6. Чеснок
Почему полезно для гипертоников: Улучшает показатели холестерина, СОЭ, восполняет запас серы, расслабляет мускулатуру сосудов и расширяет просвет. Чеснок увеличивает процент кальция и снижает уровень C-реактивного белка, в результате понижается давление. Один из лучших продуктов гипертоникам.
В чем еще польза: Стимуляция иммунной системы, коррекций липидного ряда и преобразование жиров в тепло, очистка печени, защита мозговых функций.
Примерная норма: Оптимально 1 зубчик ежедневно, до 7 штук в неделю.
7. Шиповник
Почему полезно для гипертоников: Расширяет и восстанавливает упругость и эластичность сосудов, стимулирует кровоток, поддерживает работу сердца. Эти ягоды проявляют мочегонное действие, улучшают качество сна. Рекомендуется продукт людям с гипертонией из-за наличия калия, магния, витаминов C и A.
В чем еще польза: Купирование воспалений, активизация иммунитета, защита от зашлакованности, нормализация метаболизма и улучшение работы ЖКТ.
Примерная норма: В виде отвара 200 мл в сутки, за неделю – 1,5 литра.
8. Сухофрукты (инжир, курага, чернослив)
Почему полезно для гипертоников: Запускают обмен холестерина и снижают риск закупорки сосудов, стабилизируют сердцебиение. Сухофрукты насыщают, как витаминами C, A и B, так и калием, магнием, железом. Подходят продукты гипертоникам, так как расширяют просвет сосудов, стабилизируя давление.
В чем еще польза: Нормализация обменных процессов, функций ЖКТ, печени и ЦНС, улучшение состава крови, стимуляция защитных сил организма.
Примерная норма: До 100 граммов в день, от 350 до 600 г за неделю.
9. Гречка
Почему полезно для гипертоников: Укрепляет сосудистые стенки и понижает их ломкость, нормализует циркуляцию крови и выводит вредный холестерин. В составе особенно выделяют фолиевую кислоту, магний, витамины B с железом. Кровяное русло насыщается кислородом, расширяется просвет сосудов.
В чем еще польза: Налаживание работы печени и сердца, очистка от токсинов, укрепление иммунитета, улучшение пищеварения, рост мышечной массы.
Примерная норма: По 150-200 г гречки в сухом виде, до 1,5 кг за неделю.
10. Оливковое масло
Почему полезно для гипертоников: Снижает воспаление тканей и очищает от вредного холестерина кровь, не допускает формирование бляшек. Нормализует функции эндотелия сосудов, повышает устойчивость мышечных слоев. Потому этот продукт для людей с гипертонией – обязательный компонент рациона.
В чем еще польза: Восстановление работы кишечника и повышение плотности костей, регуляция сахара в крови, поддержка функций ЦНС и крепкого сна.
Примерная норма: Ежедневно по 1-2 столовых ложек, 90-120 мл за неделю.