Японский врач Дайсаку Масуда считает рыбу одним из наиболее полезных продуктов питания и самым простым способом получить полиненасыщенные жирные кислоты. Однако не все умеют правильно готовить рыбу и любят этим заниматься.
В таких случаях, по мнению эксперта, стоит подумать о рыбных консервах. Они разнообразят рацион. К тому же, как считает врач, рыбные консервы – это один из самых полезных способов употребления рыбы. Объяснение кроется в том, что в банках рыба не окисляется.
Рыбные консервы способствуют омоложению сосудов и снижению уровня плохого холестерина. Но есть ограничение: в консервах не должно быть масла. Приветствуются натуральные продукты без подобных ингредиентов, сообщило издание Yahoo News Japan.
Ранее о пользе консервированной рыбы рассказывал врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург. Говоря о рыбных консервах, эксперт посоветовал обратить внимание на жирные сорта:
сельдь;
скумбрию;
горбушу.
Но перед тем, как купить рыбу, врач советует изучить состав продукта. Идеальным считается тот, где нет ничего, кроме рыбы и небольшого количества соли. Врач подчеркнул, что в таких консервах есть омега-3 жирные кислоты, йод, витамин D, цинк и железо. В этих веществах нуждается каждый организм.
Если в консервах много масла, их лучше не покупать. Как правило, при изготовлении подобных продуктов используют дешевые виды масел, которые содержат не омега-3, а омега-6.
Не жалует доктор и консервы в томате, ссылаясь на способ приготовления: рыбу сначала жарят, что уменьшает количество полезных свойств.
Комментарии (0)