Делимся опытом.
«Вот один из способов: подготовьте удобную емкость (креманку или чашку с широким горлышком).
Отрежьте кусок пищевой пленки (важно, чтобы она была без повреждений) и положите в емкость так, чтобы пленка выходила за край. Затем смажьте ее внутри растительным маслом и разбейте туда куриное яйцо, - делится техник-технолог, повар Алексей СУЛИМА.
- Следующий шаг - поместите кастрюлю с водой на плиту, доведите жидкость до кипения, уменьшите нагрев до минимального. Посолите и поперчите куриное яйцо по вкусу.
Соедините края пленки в нашей емкости и завяжите - для этого используйте скатанный в шнур другой кусок пищевой пленки. Куриное яйцо окажется в мешочке. Поместите его в кастрюлю со слегка кипящей водой на 2-3 минуты. По истечении времени аккуратно извлеките из емкости, срежьте пленку и удалите ее».
Комментарии (0)