Из-за того, что в состав напитка входит кофеин, многие считают, что черный чай скорее поднимает давление, чем способствует его снижению. Как обстоят дела на самом деле? В 2023 году ученые из Сычуаньского университета (Китай) опубликовали результаты масштабного исследования, в котором приняли участие свыше 76 тысяч человек разного возраста.
Задачей экспертов было выяснить, как употребление всех видов чая, включая сладкий черный чай, влияет на уровень давления — повышает или понижает его. Приверженцами чая оказались 33% участников исследования, стаж употребления составлял от 16 до 40 лет, при этом около 77% «чайных фанатов» сообщили, что пьют любимый напиток каждый день.
После обследования участников выяснилось, что уровень давления (как верхнего — систолического, так и нижнего — диастолического) приверженцев чая в среднем был на 10% ниже, чем у добровольцев, предпочитающих другие напитки. Удивительно, что самые лучшие показатели наблюдались у тех, кто пил сладкий черный чай, на втором месте оказался черный чай без сахара, а зеленый — на третьей позиции.
Еще одно исследование, проведенное учеными из Университет Тафтса (США) в 2019 году, продемонстрировало, что употребление чая не только позитивно влияет на давление, но и помогает в профилактике сердечно-сосудистых катастроф, связанных с гипертонией, таких как инфаркт и инсульт.
Специалисты выяснили, что чем больше чая человек выпивает в день, причем как листового, так и пакетированного, тем мощнее поддержка для сердечно-сосудистой системы. Так, каждая дополнительная чашка ароматного напитка в день на 2% снижала шанс «заполучить» инфаркт, и на 4% уменьшала вероятность столкнуться с инсультом или умереть от болезней сердца и сосудов.