Не секрет, что мясо содержит белок, необходимый человеческому организму для правильного функционирования. Но что будет, если придерживаться только мясной диеты и отказаться от других продуктов? Наука знает ответ.
Мясо является отличным источником высококачественного белка, железа, цинка, селена, витамина D и витаминов В6 и В12 (последние можно получить только из продуктов животного происхождения). Рыба содержит высококачественный белок, жирные кислоты омега-3, витамин D, селен и йод. Молочные продукты также богаты высококачественным белком, а также кальцием, йодом и витаминами группы В. Но в большом количестве эти продукты могут только навредить!
Наш организм слишком сложная система, поэтому просуществовать только на одном источнике «топлива» он не сможет. К тому же переизбыток белка в организме чреват некоторыми последствиями:
неприятный запах изо рта; проблемы с пищеварением; плохое настроение; головные боли; обезвоживание. Также избыток белка и недостаток жиров и углеводов (или полное их отсутствие) может негативно сказаться на работе эндокринной системы, привести к появлению гормонального сбоя.
Поэтому для поддержания здоровья диетологи рекомендуют потреблять 60–90 г белка в день. И если вы хотите увеличить эту цифру, то не забудьте сопроводить мясное блюдо бóльшим количеством овощей или других продуктов с высоким содержанием клетчатки — именно она помогает нам переваривать тяжелый белок без дополнительной нагрузки на организм.
Комментарии (0)