Можно ли его употреблять в пищу или лучше выбросить после того, как суп настоялся?
Рекомендуется избегать употребления целых лавровых листьев. Этот совет дала врач-гастроэнтеролог Анна Ющенко.
Она отмечает, что употребление одного листочка, скорее всего, не причинит вреда здоровью, но даже после тепловой обработки существует риск травмировать слизистую оболочку пищевода. В общем, избыточное употребление лаврового листа может быть вредным для организма.
Этот продукт не рекомендуется женщинам в период беременности и грудного вскармливания, а также при заболеваниях почек, печени, сосудов, язве желудка и аллергических реакциях.
Тем не менее, лавровый лист содержит полезные компоненты, такие как витамины группы В, А, С, кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо и другие вещества.
