Можно ли его употреблять в пищу или лучше выбросить после того, как суп настоялся?
Желательно не употреблять в пищу целые лавровые листы. Такой совет дала врач-гастроэнтеролог Анна ЮЩЕНКО.
По ее словам, употребление одного листочка вряд ли нанесет вред здоровью, но даже после тепловой обработки есть риск, что продукт может травмировать слизистую оболочку пищевода.
В целом применение лаврового листа в чрезмерных количествах может навредить организму. Противопоказан продукт женщинам в период беременности и лактации, при заболеваниях почек и печени, сосудов, язве желудка, аллергических реакциях.
При этом в состав лаврового листа входят полезные компоненты: витамины группы В, А, С, кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо и другие вещества.
