Как отличить настоящее сливочное масло от подделки 0

Еда и рецепты
BB.LV
Как отличить настоящее сливочное масло от подделки

Считается, что 20 грамм сливочного масла компенсирует до 30% суточной потребности в незаменимых аминокислотах и витаминах. Чтобы организм получил полезные вещества в необходимом количестве, стоит разобраться, как без лабораторных исследований отличить натуральный продукт от подделки.

У настоящего сливочного масла молочно-золотистый цвет и аромат сливок. У фальсификата цвет варьируется от почти белого до морковного, имеет запах растительного жира или резкого ароматизатора.

Охлажденное сливочное масло на срезе гладкое, без пустот и не липнет к ножу. Спреды остаются на лезвии, а в бруске присутствуют поры и трещины.

При заморозке подделка останется мягкой, а натуральный продукт затвердеет. Настоящее масло в замороженном виде при нарезке будет откалываться кусками, а фальсификат без усилий нарежется на гладкие брусочки.

При размораживании пачка спреда покроется каплями воды. Натуральное сливочное масло «отогреется» без росы.

Настоящий продукт во рту растает без жирного налета на языке и небе. Фальсификат же просто станет мягким.

На раскаленной сковороде сливочное масло зашипит, быстро станет коричневым и распространит выраженный сливочный запах. Спред при нагреве просто растает, разделится на жир и воду.

Если положить кусочек натурального сливочного масла в кипяток, то он полностью разойдется, из-за чего вода станет мутной. Фальсификат поднимется на поверхность воды и растечется по ней жирной пленкой.

1
0

Комментарии (0)

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ