Салат с листьями одуванчика и клубникой - настоящее летнее блюдо. Ведь в нем столько вкуса, столько красок, с масса витаминов от сезонных продуктов. А авокадо, хоть и не из наших мест, органично вписывается в салат.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
150 г молодых листьев одуванчика 150 г клубники 1 большое авокадо 2–3 средних огурца 30 г грецких орехов или миндаля ореховое масло (миндальное или грецкого ореха) сок и цедра половины лимона бальзамический уксус или соус соль, свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарежьте огурцы средними ломтиками, посолите, посыпьте лимонной цедрой. Авокадо очистите, нарежьте так же как огурцы, полейте лимонным соком.
Шаг 2
У клубники удалите плодоножки, разрежьте ягоды вдоль пополам или на четвертинки. Листья одуванчика нарвите руками.
Шаг 3
Смешайте все подготовленные продукты, заправьте оливковым маслом, поперчите, еще чуть-чуть посолите, посыпьте орехами.
Шаг 4
Разложите по тарелкам, сбрызните бальзамико и подавайте.
Оставить комментарий