Нутрициолог Ульяна Беликова утверждает, что брюссельская капуста способна вызывать вздутие и образование газов. Это связано с наличием фермента раффинозы в этом овощe.
Кроме того, из-за высокого содержания витамина К этот вид капусты может представлять опасность для людей, принимающих антикоагулянты.
«Поскольку витамин К способствует свертываемости крови», — пояснила специалист.
В редких случаях этот овощ может также вызвать аллергическую реакцию.
Оставить комментарий