Врач-диетолог, эндокринолог Виктор Жиляев отметил, что продукты с пальмовым маслом могут быть полезными благодаря содержанию витамина Е.
Продукты, содержащие пальмовое масло, часто вызывают сомнения и беспокойство, однако врач подчеркивает, что не все из них представляют опасность. Специалист напомнил, что пальмовое масло имеет свои преимущества, как и другие растительные масла. В частности, оно является богатым источником витамина Е, который выполняет роль мощного антиоксиданта, защищающего организм от вредного окисления жиров и воспалительных процессов.
«Пальмовое масло может использоваться для предотвращения дефицита витамина А; оно также содержит витамин Е, который помогает в борьбе с деменцией», - поделился мнением эксперт.
Виктор Жиляев рассказал о том, какой продукт с пальмовым маслом может быть не только безопасным, но и полезным источником необходимых витаминов. Врач отметил, что опасность пальмового масла возникает в результате агрессивной тепловой обработки. Хотя оно способно выдерживать высокие температуры, в процессе могут образовываться канцерогены. Однако, если продукт содержит пальмовое масло, которое не подвергалось нагреванию, его можно смело употреблять.
«Если говорить о составе мороженого, то в него действительно может быть добавлено пальмовое масло вместо молочного жира… такое мороженое можно спокойно есть, так как оно не подвергается тепловой обработке», - объяснил специалист.
Врач также добавил, что данный продукт калорийный, и его чрезмерное потребление может привести к увеличению веса.
Оставить комментарий