Этот рецепт свинины по-китайски не подходит для постящихся, но любители мяса обязательно оценят это пикантное и сочное блюдо. Благодаря быстрому приготовлению и пропитке соевым соусом, свинина становится румяной и поджаристой за считанные минуты.
Это замечательное блюдо можно подать не только на повседневный ужин, но и на праздничный стол! Готовь с ожиданием восхитительного вкуса — такое мясо стоит попробовать каждому.
Ингредиенты:
300 г свинины
2 моркови
1 болгарский перец
5-6 шампиньонов
1 луковица
50 мл соевого соуса
1/2 ч. л. картофельного крахмала
2-3 ст. л. растительного масла
лимонный сок — по вкусу
жареная свинина
Приготовление:
1. Приготовь заливку, смешав крахмал с соевым соусом. В традиционных рецептах добавляют рисовый уксус, но его можно заменить лимонным соком по вкусу. Дай заливке немного настояться.
жареная свинина
2. Нарежь все ингредиенты на небольшие кусочки, стараясь сделать их максимально одинаковыми.
жареная свинина
3. На раскаленной сковороде быстро обжарь мясо с растительным маслом в течение нескольких минут. Кладите мясо порциями, чтобы оно успело прожариться до золотистой корочки. Овощи также жарь порциями, чтобы они получились хрустящими снаружи и сочными внутри. Для этого требуется совсем немного времени.
4. В последнюю порцию обжаренных овощей добавь через пресс несколько зубчиков чеснока и зелень петрушки или кинзы. Перемешай все ингредиенты, постепенно добавляя ранее приготовленную заливку.
жареная свинина
5. Восхитительная свинина с овощами готова! Выложи блюдо на красивую плоскую тарелку и насладись его внешним видом — овощи блестят, словно покрытые глянцем. А какой нежный вкус… Благодаря ароматной заливке, мясо и овощи получаются пряными. Это сытно и действительно вкусно.
Источник: takprosto.cc
Оставить комментарий