Курица с кешью в терияки соусе 0 50

Ингредиенты:

Куриная грудка без кожи и костей - 500 г
Мука - 3/4 ст.
Кукурузный крахмал - 3/4 ст.
Соль - 1 ч. л.
Паприка - 1/2 ч. л.
Холодная вода - 3/4 ст.
Растительное масло - 1/2 ст.
Кешью - 1/2 чашки

Для соуса:

Соус терияки - 1/2 чашки
Соевый соус - 1/4 ст.
Уксус - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Чеснок, измельченный - 2 зубчика
Тертый корень имбиря - небольшой кусочек

Способ приготовления:

1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки.

В отдельной миске смешайте муку, крахмал, соль и паприку. Половину этой смеси отложите в другую миску и добавьте холодную воду, чтобы получить жидкое тесто.

2. В другой миске объедините все ингредиенты для соуса.

3. Разогрейте масло на среднем огне. Обваляйте кусочки курицы в сухой смеси, затем окуните в тесто. Обжаривайте в масле партиями по 2–3 минуты с каждой стороны, выкладывая готовые кусочки на тарелку с бумажным полотенцем.

4. Слейте лишнее масло со сковороды и верните курицу обратно. Добавьте соус, кешью и тщательно перемешайте. Готовьте в течение одной минуты. Подавайте с гарниром из риса и брокколи. Приятного аппетита!