Даже в Америке знают, что хлеб - всему голова.
Именно эта скромная культура обеспечивает 20% калорий человечества.
Согласно данным Службы внешней сельскохозяйственной информации Министерства сельского хозяйства США (USDA), в нынешнем сезоне мировое производство пшеницы достигло впечатляющего рубежа. Европейский союз и Китай разделили первое место, произведя примерно по 140 миллионов тонн пшеницы каждый, что укрепило их статус мировых лидеров в этой отрасли.
Совокупно эти страны обеспечивают более 90% мирового производства пшеницы, что подчеркивает: глобальные объемы по-прежнему сосредоточены в ограниченном числе регионов.
Пшеница остается одной из важнейших продовольственных культур на планете, обеспечивая около 20% калорий, потребляемых человечеством.
Однако к 2025 году ее значение выходит далеко за рамки продовольственной функции — теперь она находится в центре дискуссий о глобальной продовольственной безопасности, устойчивости к климатическим изменениям и стабильности мировой торговли.
Мировые события последних лет — от конфликтов в Восточной Европе до засух и наводнений, вызванных изменением климата, — постоянно удерживают пшеницу в фокусе внимания.
Оставить комментарий