Спирулина - это водоросль, которая использовалась в разных культурах на протяжении веков.
Спирулина содержит высокое содержание полезных нутриентов и оказывает мощное влияние на организм и оздоровление. Сине-зеленая водоросль имеет как много преимуществ для здоровья, так и недостатков, о которых стоит знать каждому. Об этом сообщает сайт Real Simple.
Что такое спирулина
Спирулина - это водоросль, которая использовалась в разных культурах на протяжении веков. Свое название водоросль получила благодаря необычной форме: если рассмотреть микроорганизм под микроскопом, вы увидите маленькую зеленую спираль. Сегодня она широко используется в медицине как БАД, а также как краситель в жевательной резинке, конфетах и других пищевых продуктах.
Спирулина является важным продуктом питания человека и может использоваться как полноценный источник белков, витаминов и минералов без каких-либо значительных побочных эффектов.
В 100 г сухого порошка спирулины 290 кал. Уровень белка в составе спирулины достигает до 70% сухой массы, сравнимой с яйцами.
Преимущества спирулины
1. Обеспечивает витаминами и минералами
Диетолог Эмми Сатраземис рассказала, что спирулина содержит значительное количество кальция, ниацина, калия, магния, витаминов группы B и железо.
В спирулине особенно много витамина B12, который помогает строить ДНК и является ключевым для поддержания здоровой крови и нервных клеток. Также это хороший источник железа, содержащий примерно 2 г на 1 столовую ложку.
2. Антиоксидант
Спирулина - отличный источник антиоксидантов. Она стимулирует работу мозга, действует как обезболивающее и противовоспалительное средство, блокирует свободные радикалы - защищает клетки от окислительного повреждения.
Большинство функций выполняет растительный белок фикоцианин, борющийся с любым хроническим воспалением.
3. Снижает кровяное давление
Слишком высокое кровяное давление создает дополнительную нагрузку на кровеносные сосуды, сердце, мозг, почки, глаза. В результате возрастает риск сердечных приступов, аневризмы аорты, сосудистой деменции, болезней почек.
Благодаря хлорофиллу, который оптимизирует уровень pH в организме, добавка спирулины делает сосуды более мягкими и широкими: улучшается кровоток, нормализуется давление.
4. Поддерживает иммунную систему
Спирулина способна стимулировать выработку антител и повышать или снижать экспрессию кодирующих цитокины генов, чтобы вызвать иммуномодулирующие и противовоспалительные реакции.
5. Способствует похудению
Спирулина способствует здоровому питанию и улучшению эффекта диет, направленных на похудение. Водоросль содержит мало жиров и калорий, но она содержит аминокислоту, подавляющую аппетит.
Когда спирулина вредна
Спирулина может вызвать индивидуальную непереносимость и аллергию. Сине-зеленая водоросль усиливает иммунитет и противопоказана людям с заболеваниями, связанными с гиперактивностью иммунной системы.
Спирулина может снизить эффективность иммунодепрессантов, применяемых при лечении некоторых заболеваний. Не рекомендовано применение микроводорослей вместе с препаратами, снижающими свертываемость крови.
Стандартная дневная доза варьируется между 1 г и 3 г, но ее можно увеличивать до 10 г, соблюдая рекомендации производителя. Порцию нужно разделять на 2-3 приема и, что принципиально, вводить в рацион не резко, а равномерно.
Перед тем как обогащать свой рацион сине-зелеными водорослями, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Особенно важна такая консультация, если вы страдаете хроническими заболеваниями, беременны или кормите грудью – самостоятельно экспериментировать с пищевыми добавками в таких случаях категорически не рекомендуется.
Источник: 1001sovet
