Теплый, ароматный и немного волшебный — жареный чай согреет холодными осенними вечерами и наполнит кухню ароматами специй и цитрусов. Простой рецепт превращает обычный вечер в маленький домашний ритуал.
Ингредиенты
- Черный чай с бергамотом — 2–3 ч. л.
- Цедра лимона и апельсина — по 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Специи для глинтвейна (корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех) — ½ ч. л.
- Сок половины апельсина и дольки лимона
- Кипяток — 500 мл
Приготовление
- Разогрейте сковороду, высыпьте черный чай, цедру и специи.
- В центр сковороды добавьте сахар. Когда он начнет таять и карамелизироваться, выжмите немного сока апельсина и лимона.
- Обжаривайте смесь несколько минут, не перегревая, чтобы раскрылись ароматы.
- Пересыпьте смесь в заварник, залейте кипятком и настаивайте 3–5 минут.
- Процедите и наслаждайтесь. Для эффектной подачи можно добавить ложку меда или дольку апельсина.
Советы
- Для более нежного вкуса используйте смесь черного и зеленого чая.
- Добавьте кусочек свежего имбиря или несколько зерен кардамона для согревающего эффекта.
- Чтобы сделать чай «зимним», влейте немного апельсинового сока или каплю рома перед подачей.
Аромат жареного чая — это словно свежее печенье и теплое одеяло в одном глотке. Он не только вкусный, но и создает настроение, превращая обычный вечер в маленький праздник.
Источник: tsn.ua
Оставить комментарий