Овощи, морепродукты и нежирные белки делают пиццу вкусной и одновременно поддерживают иммунитет и пищеварение.
Некоторые начинки для пиццы могут быть не только вкусными, но и полезными для здоровья. Среди них овощи, морепродукты и нежирные белки, которые помогают укреплять иммунную систему и улучшать пищеварение.
Шпинат
Листовая зелень, низкокалорийная и питательная. В 100 г вареного шпината содержится: 3 мг железа, 146 мкг фолата, 136 мг кальция, 494 мкг витамина К и 524 мкг витамина А. Добавление шпината к пицце также даёт витамин С.
Паприка
Придаёт сладость и цвет, богат витамином С: 85 г красного, жёлтого или оранжевого перца содержат более 120 мг витамина С, что превышает суточную норму для взрослых.
Грибы
Мясистая текстура и пикантный вкус делают их питательными. Они являются источником селена, а некоторые грибы содержат витамин D, полезный для костей.
Постные белки
Вместо обработанного мяса лучше использовать креветки, тофу, курицу-гриль без кожи или нежирные куски мяса. Белок насыщает и снижает потребление натрия и насыщенных жиров.
Свежие травы
Базилик, чеснок, орегано, петрушка, розмарин и тимьян добавляют вкус без лишних калорий и содержат антиоксиданты, поддерживающие иммунитет и уменьшающие воспаление.
Советы по приготовлению полезной пиццы:
- Цельнозерновое тесто – больше клетчатки, меньше риск диабета 2 типа.
- Умеренное количество сыра – контроль натрия и насыщенных жиров.
- Домашний соус – меньше соли и сахара.
Источник: 1001sovet
