В анализ были включены данные 468 629 взрослых участников проекта.
Кофе уже давно считается одним из самых популярных напитков в мире. Для миллионов людей чашка ароматного напитка по утрам стала неотъемлемой частью повседневной жизни. Его ценят не только за насыщенный вкус, но и за способность повышать бодрость и концентрацию. При этом на протяжении многих лет среди специалистов не утихают споры о том, как регулярное употребление кофе влияет на здоровье, особенно на состояние сердечно-сосудистой системы.
Ранее некоторые исследования предполагали, что кофе может повышать артериальное давление или провоцировать сердечные нарушения. Однако другие научные работы, напротив, указывали на возможные защитные свойства напитка. Новые данные, полученные международной группой исследователей, добавляют аргументы в пользу того, что умеренное потребление кофе может оказывать благоприятное влияние на здоровье сердца и сосудов. Научная работа была проведена специалистами из Университета Семмельвейса в Венгрии.
В ходе исследования ученые использовали данные масштабного медицинского проекта UK Biobank — одной из крупнейших мировых баз биомедицинской информации. В этой базе собраны сведения о здоровье, образе жизни и генетических особенностях сотен тысяч добровольцев из Великобритании. Подобные данные позволяют исследователям изучать влияние привычек повседневной жизни, включая питание, физическую активность и режим сна, на долгосрочное состояние здоровья. В анализ были включены данные 468 629 взрослых участников проекта. На момент начала наблюдения ни у одного из них не было диагностированных сердечно-сосудистых заболеваний. Средний возраст добровольцев составлял около 56 лет, а чуть больше половины участников были женщинами. За состоянием здоровья этих людей ученые наблюдали на протяжении примерно десяти-пятнадцати лет, фиксируя их привычки потребления кофе и отслеживая развитие возможных заболеваний сердца и сосудов. В ходе анализа исследователи сопоставили частоту употребления кофе с последующим появлением инфарктов, инсультов и случаев смерти, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Выяснилось, что наиболее благоприятные показатели здоровья наблюдались у людей, которые пили кофе в умеренных количествах. По сравнению с участниками, которые практически не употребляли кофе, у людей с умеренной привычкой его потребления вероятность смерти от любых причин в период наблюдения оказалась ниже примерно на 12 процентов. Риск летального исхода, связанного именно с сердечно-сосудистыми заболеваниями, был ниже на 17 процентов, а вероятность инсульта уменьшалась примерно на 21 процент. По мнению авторов исследования, такие результаты могут указывать на то, что регулярное употребление небольшого количества кофе способно поддерживать здоровье сердца и мозга, а также потенциально способствовать увеличению продолжительности жизни.
Для более детального изучения возможных механизмов учёные также проанализировали данные магнитно-резонансной томографии сердца у группы из примерно 30 тысяч участников. МРТ позволила получить детальные изображения структуры и работы сердечной мышцы. Снимки показали, что у людей, регулярно употребляющих кофе, сердце в среднем имело более благоприятные характеристики. Его размеры и форма чаще соответствовали физиологической норме, а эффективность перекачивания крови была выше по сравнению с показателями людей, которые не пили кофе. Эти наблюдения позволили предположить, что кофе может замедлять некоторые возрастные изменения сердечной мышцы. Одним из возможных объяснений ученые считают наличие в напитке природных соединений, включая антиоксиданты и другие биологически активные вещества, которые способны защищать клетки от повреждений и воспалительных процессов.
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/36qtlQs-YOY?si=iTndZVfVFWDvCTi3" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>
