Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты необходимы организму для поддержания всех жизненно важных процессов. Недостаток ПНЖК негативно сказывается на функционировании нервной системы, иммунной реакции, свертываемости крови и прочности сосудов. Омега-3 может выполнять роль дирижера в сложной системе человеческого организма.
Одной из ключевых задач, которую природа возложила на омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), является очищение сосудов и удаление холестериновых бляшек. Если не обращать внимания на эту проблему и не предпринимать никаких действий, можно серьезно повредить кровеносным сосудам. Атеросклеротические бляшки, накапливающиеся на стенках сосудов, негативно влияют на их эластичность и проходимость.
Игнорирование своего здоровья может привести к нехватке кислорода, поступающего в ткани органов, и закупорке сосудов. Это, в свою очередь, может стать причиной инфаркта, инсульта, ишемической болезни сердца и атеросклероза — заболеваний, которые ученые считают одними из основных факторов преждевременной смерти. Как можно распознать первые признаки нехватки омега-3? Вот основные из них:
повышенная утомляемость;
головокружение;
частые головные боли;
снижение работоспособности;
проблемы со сном;
ухудшение зрения;
повышенная тревожность;
склонность к депрессии;
сухость кожи;
трудности с концентрацией;
проблемы с памятью.
Среди симптомов нехватки омега-3 также упоминаются частые простуды и ОРВИ, что связано с ослаблением иммунной системы, для нормального функционирования которой необходимы полиненасыщенные жирные кислоты.
Где искать омега-3
Научные исследования не стоят на месте. Каждый год фармацевтические компании выпускают на рынок миллионы упаковок с омега-3, восхваляя свои препараты и подчеркивая их уникальность. Безусловно, они необходимы. В некоторых случаях, когда организм находится на грани, и требуется срочно остановить разрушительные процессы, без них не обойтись.
Это самый быстрый способ насытить организм омега-3 жирными кислотами. Однако без консультации врача, который поможет определить оптимальное количество, которое принесет пользу, а не вред, этого делать не следует.
Идеальным решением для устранения дефицита омега-3 жирных кислот диетологи считают продукты, богатые этим ценным питательным веществом. Полиненасыщенные жирные кислоты в основном содержатся в растительных маслах и семенах, рыбе и морепродуктах, а также в некоторых орехах и овощах.
Чтобы восполнить нехватку омега-3, важно включить в рацион жирную морскую рыбу. Лидером по содержанию омега-3 считается лосось.
Высокое содержание жирных кислот также наблюдается у: атлантической скумбрии, сельди, анчоусов, кижуча, мойвы, сардин и тунца. Кроме того, морепродукты, такие как печень трески, икра, креветки, устрицы, мидии и моллюски, также являются хорошими источниками.
Ценными источниками омега-3 являются орехи и семена. К ним относятся: грецкие орехи, пекан, фисташки, орехи макадамия, кедровые орехи, фундук, семена льна, кунжута, чиа и подсолнечника. Также омега-3 присутствует в пророщенных зернах пшеницы.
Омега-3 можно найти в яйцах, сливочном масле и некоторых овощах. Жирные кислоты содержатся в: фасоли, цветной капусте, шпинате, брокколи и соевых бобах. Если говорить о продуктах, богатых омега-3, выделяют пять, которые содержат наибольшее количество жирных кислот:
Льняное масло.
Семена чиа.
Печень трески.
Атлантический лосось (семга).
Грецкий орех.
По мнению специалистов, регулярное присутствие этих продуктов в рационе поможет избежать дефицита омега-3. Однако каждый из них имеет свои противопоказания, о которых следует обсудить с лечащим врачом.
