Даже ЗОЖники ошибаются: 5 проблем в питании по версии онколога 0 239

Приём витаминов «на всякий случай»

Многие принимают поливитамины без назначения врача, считая их безопасной профилактикой. Однако избыток жирорастворимых витаминов — A, E и D — способен накапливаться в организме и вызывать нежелательные последствия. Специалист рекомендует сначала сдавать анализы и восполнять только подтверждённые дефициты.

Недостаток овощей в рационе

Фрукты часто воспринимаются как главный источник пользы, но овощи играют более важную роль. Согласно данным метаанализа, опубликованного в BMJ, увеличение потребления овощей связано с более выраженным снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, чем аналогичное количество фруктов. Оптимальной считается норма около 400 г овощей и 200 г фруктов в день.

Недоверие к замороженным продуктам

Существует мнение, что замороженные овощи и фрукты почти не содержат витаминов. Однако исследования, опубликованные в Journal of Food Science, показывают, что при правильной заморозке в продуктах сохраняется значительная часть питательных веществ, включая витамин C. В некоторых случаях они даже превосходят «свежие» аналоги, долго хранившиеся на складе.

Йогурт с фруктами

Популярное сочетание йогурта и фруктов не всегда так полезно, как кажется. По словам специалиста, фруктовые кислоты могут снижать активность пробиотических культур. В качестве более нейтральной альтернативы врач советует добавлять в йогурт орехи, семена или цельные злаки.

Игнорирование времени приёма пищи

Не только состав рациона, но и время еды влияет на обмен веществ. Исследования в области хронобиологии питания указывают, что ранний завтрак и более ранний ужин связаны с лучшими метаболическими показателями. Оптимальным считается завтрак с 7:00 до 9:00, обед — в середине дня, а ужин — не позже 19:00.

Владимир Ивашков отметил, что даже коррекция двух–трёх из этих пунктов может заметно улучшить самочувствие и снизить риски для здоровья.

источник